Molho de salada com Bavaria blu

Utilizando um liquidificador, misture a gema de ovo com a mostarda, a nata, o azeite, o vinagre de vinho tinto e o Bavaria blu para formar um molho fino. Tempere com sal e pimenta a gosto. Esparja sobre a sua salada e espalhe sobre tudo pequenos cubos de Bavaria blu.

Dica: especialmente delicioso com endívia vermelha, chicória e alface iceberg (americana).