Rolinho de queijo com Bavaria blu

15min


Ingredientes

  • 150 g de Bavaria blu
  • 150 g de cream cheese
  • 2 colheres de sopa de leite
  • 1 colher de chá de mostarda forte
  • 1/2 colher de chá de raspa de limão sem cera
  • algumas gotas de suco de limão
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora
  • 1 pitada de pimenta caiena
  • 2 folhas de couve chinesa
  • 1/4 de cada de pimentão vermelho e laranja
  • 1/2 abacate pequeno
  • 50 g de tomates cereja
  • 4 fatias de pão folha (tortilhas de trigo)
  • 1 a 2 colheres de sopa de ervas frescas recém-cortadas (salsa e manjericão)

Passo 1
Corte o Bavaria blu em pequenos cubos para creme de queijo e amasse com um garfo. Misture o queijo fresco, leite e mostarda. Tempere com raspa de limão, suco de limão, sal, pimenta-do-reino e pimenta caiena. 

Passo 2
Corte a couve chinesa em tiras, tire as sementes do pimentão e corte-o em tiras. Corte o abacate ao meio, remova o caroço, descasque e corte em cubos. Em seguida corte os tomates cereja em quatro.

Passo 3
Cubra o pão folha com uma camada de creme de Bavaria blu, e espalhe a couve, ervas e vegetais sobre eles. Vire um quarto da parte inferior de cada pão folha para cima e enrole-o, delicadamente, pela lateral.


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