Salada de frutas exótica com Bavaria blu

30min


Ingredientes

  • ¼ l de água
  • 30g de açúcar
  • 30g gengibre fresco fatiado (ou condimento de abacaxi com uma pitada de gengibre moído)
  • Polpa de vagem de baunilha
  • 1 cravo
  • ½ colher de chá de semente de anis (ou uma pitada de semente de anis moída)
  • 1 pitada de pimenta caiena
  • 1 colher de chá de mel
  • 1 kiwi
  • 1 papaia
  • ½ abacaxi pequeno
  • ¼ de melão cantaloupe
  • 250 g de Bavaria blu

Coloque a água, o açúcar e o condimento a ferver e cozinhar em fogo brando por alguns minutos. Misture no mel e o deixe arrefecer. Peneire para aprontar. Descasque as frutas e remova sementes e caroços, quando necessário. Coloque as frutas numa tigela e pulverize o xarope aromático por cima delas. Refrigere coberto por, no mínimo, 3 a 4 horas. Arranje em pratos de sopa. Remova a casca do Bavaria blue se quiser, corte em cubos de 1 cm e espalhe sobre a salda de frutas.

 


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